素馅锅贴怎么做

1、起油锅先把两个打散的鸡蛋炒匀盛出备用

油锅重新爆香葱白，接着加入1勺豆瓣酱（喜辣的可以加辣酱）炒香，然后再把打碎的配料也加入翻炒，最后加入1勺蚝油，1勺鲜酱油，适量鸡精翻炒几下关火盛出，待冷却后备用

2、韭菜要在包之前再放入馅料中，在上面淋入一勺熟油拌匀

3、再加入炒好的鸡蛋碎拌匀

4、把买来的饺子皮用擀面杖擀薄擀大

5、在上面放入适量馅料

6、包起来，收口处抹上适量水便于粘合

7、电饼铛加入一勺油放入包好的锅贴，盖上盖子中火煎2～3分钟翻面继续2分钟

8、美味即成，既可当饭又可当作点心