广式茶点马蹄粒马蹄糕

 时间:2024-10-16 13:12:37

1、原材料:洲星马蹄粉250克,黄糖300克,马蹄6个(事先切成马蹄粒)

广式茶点马蹄粒马蹄糕

2、将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器

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3、充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

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4、马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)

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5、将黄糖300克加入700毫升清水煮开至溶解

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6、迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)

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7、一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

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8、充分搅拌均匀得到生熟浆

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9、将马蹄粒倒入生浆里

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10、充分搅拌均匀得到马蹄粒生熟浆

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11、水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟

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12、蒸完后取出放凉

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13、彻底放凉后切块食用即可

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