1、准备好食材，排骨洗净砍小段备用，黄花菜选用的是干的，如果是新鲜的黄花菜是需要去芯焯水，不然会引起中毒。
2、红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍，黄花菜里可能会有泥沙，肴注意清洗干净以免影响口感。
3、接下来开始处理排骨，排骨冷水下锅，煮沸5分钟，冷水下锅更容易让血水排尽，这样处理后的排骨不腥。
4、焯水后的排骨捞出来用温水清洗掉浮沫备用。
5、排骨下锅，加入适量的温水，加入胡椒粉，料酒和姜片。
6、把红枣片枸杞，黄花菜捞出挤干水分放入锅内。
7、大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，使用高压锅的可以高压半小时就行，也是很省时省力的。
8、满是肉香的出锅，这熬煮过后的黄花菜甚是嫩滑甘甜
