三角粽肉馅的做法

1、将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。

2、将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。如果喜欢带颜色的，可以加生抽和蚝油。

3、猪里脊肉里放盐、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽，用手抓拌均匀，腌24小时4、用粽叶把糯米包好，里面放一片腌好的猪里脊肉，再用线扎紧包成三角形。

4、把三角粽子放到煮粽叶水中，再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时，就可以食用了。