好吃美味的炒米线

1、第一，将买回的鲜米线，用75°的水泡20分钟，淋干水分备用。

2、第二，备好鹅蛋，蛋清蛋黄打匀后炒熟。

3、第三，取出西红柿，开水烫皮后备用。

4、第四，热锅凉油爆香葱姜蒜。

5、第五，将豆芽、包菜、洋葱等食材，放入炒锅内炒香。是加入辣椒酱、蚝油、生抽等材料，直到香味溢出即可。

6、第六，加入米线一起爆炒，让西红柿的汁水溢过米线，收汁，直到香味溢出。