怎样做糖醋排骨

1、排骨放入水中，加入葱、姜和料酒，焯水。

2、将焯好的排骨捞出。

3、锅中倒入适量油。

4、放入冰糖，炒出焦糖色。

5、排骨放入炒好的糖浆中。

6、翻炒使排骨挂上糖色。

7、放入葱、姜、八角、生抽、老抽、蚝油、叉烧酱、盐和鸡精。

8、倒入半碗清水。

9、小火20分钟。

10、撒上芝麻就可以出锅了。