牛肉丸子的馅怎么调

1、食材准备：白萝卜70g，胡萝卜30g，西兰花20g，牛肉50g，淀粉适量，蛋清适量

2、白萝卜和胡萝卜用刮刀去皮刨成丝

3、西兰花焯水切碎

4、西兰花，白萝卜，胡萝卜，牛肉加入面粉搅拌均匀

5、将面糊揉成丸子状

6、放入锅中蒸15分钟左右就可以了