如何做鸭蛋扣

1、打六个鸭蛋，我买的鸭蛋很大个，所以六个已经有一盆了。

2、撒点盐，打匀蛋液，拿一个干净的碗，铺一张。。保鲜袋，要是有其他代替也行，这是为了，熟了之后好脱模

3、放进锅里蒸熟，我忘了看时间。但是做这个不怕老，中途可以掀开盖子，拿筷子戳一下，没有没熟的蛋液就好了。

4、整个蒸蛋放下去炸到金黄色。切块，放到盘子里。

5、热油放番茄酱炒一下，然后加点水，加入所有调料，煮沸，浇到蛋扣上面。

6、好了！！