美味黑豆渣饼的做法

1、材料图。豆渣趁热加入白糖、鸡蛋、面粉。

2、倒入少量水，想要稀就倒多点，想要稠不倒水也可以，希望豆渣本身含有水份。

3、用勺子搅拌成糊状，静置10分钟。

4、锅中热油，用勺子舀起一大勺豆渣糊放入锅中煎。

5、煎至遥动锅，饼会离锅时将饼翻至另一面，煎至两面金黄。

6、每次舀一勺，至煎完全部的豆渣糊，确保两面金黄，外皮才会香脆。

7、装盘，配着黑芝麻豆浆一起吃，美美的早餐，确保一天心情都很愉快。