好看也好吃的香酥虾春卷，皮薄馅多，一口一个

1、将面粉、盐与水均匀搅拌至无颗粒状即是春卷皮粉浆。

2、机器预热，约3分钟后即可用薄饼机沾取面糊，待周边煎烤至微乾即可取下。

3、虾仁用刀拍成泥，剁碎后加入盐搅打至有黏性，随后加入糖、白胡椒粉、姜末与葱花、太白粉混合成虾浆。

4、舀一匙虾浆放在春卷皮上，再放一整只虾，将虾尾露出，将春卷皮对折后再由侧边卷起，黏合处用面糊黏合。

5、另起油锅，油温加热至180℃后将春卷放入油炸篮，炸至表皮金黄即可捞起食用。