木瓜汆鱼片的做法

 时间:2024-11-02 13:58:08

1、龙俐鱼片解冻后,斜刀切0.5厘米厚的鱼片;

木瓜汆鱼片的做法

2、切好的鱼片放一大碗里,放入料酒、食盐1克、白花椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟;

木瓜汆鱼片的做法

3、健康的红心木瓜,切开,去籽去皮;

木瓜汆鱼片的做法

4、将木瓜切薄片,备用;

木瓜汆鱼片的做法

5、煮锅里的水温热冒小泡时,将腌好的鱼片一片一片的下入锅里,待鱼片变色时立刻关火,盖上锅盖焖一分钟后鱼片汆烫熟了,捞出鱼片;

木瓜汆鱼片的做法

6、锅里留少量的汤,淋入水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠后入食盐鸡粉调味;

木瓜汆鱼片的做法

7、将汆烫好的鱼片和木瓜片码在盘子里,淋上汤汁即可。

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