西兰花虾仁烩山药

1、所有蔬菜洗净备用，香菇提前泡发好。

2、锅入少许油，小火，入小虾仁（虾仁是半成品调过味的）和香菇翻炒。

3、将泡香菇的水徐徐倒入（注意不要把沉淀物业倒进去），将山药切块放入。开中火咕嘟1分钟。

4、同时烧一锅开水焯烫西兰花。

5、西兰花不要焯得太烂，7分熟就捞出放入3一同翻炒均匀。

6、如果太干了可以再加一点热水，加一点点盐，煮开就可出锅。