如何自制酸奶

 时间:2025-01-22 02:34:01

1、准备4袋200ml的纯牛奶和一小袋酸奶发酵剂;

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2、将酸奶机中的发酵缸洗干净,一定不能沾油,用刚烧开的水彻底消毒1分钟以上,搅拌用的筷子也要消毒;

3、将4袋牛奶全部倒入发酵缸,放入一小袋酸奶发酵剂,搅拌均匀;

4、将发酵缸放入酸奶机体中,调至酸奶制作状态,调至时间为10小时,打开开关开始发酵;

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5、10小时后机器自动停止工作,酸奶已经发酵完毕,完全结成豆腐状,取出发酵缸凉至室温,放入冰箱钝化8小时以上;

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6、用干净的勺子盛出,酌情加入白糖或其他果料即可饮用。

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