教你做出简单又好吃的莴笋炒腐竹

1、腐竹剪段，然后放水中浸泡至软

2、莴笋去皮后，切成薄片

3、胡萝卜去皮后切片，香葱切段，蒜头去皮后备用

4、锅里放少许油，爆香蒜片后加入胡萝卜片

5、胡萝卜炒软后，加入腐竹继续翻炒2-3分钟

6、加入莴笋片大火翻炒至莴笋7成熟的样子，加入盐炒匀

7、蚝油倒入碗里，加入少量清水拌匀，然后加入生粉再拌匀调汁