虾仁混沌馅的做法

 时间:2024-10-12 13:11:55

1、虾剥壳,去虾线,并切成大粒,用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下。如想吃整虾,则先下锅焯水,略红捞起。

2、芹菜入水焯一下,剁碎,葱姜切未,芹菜沥干,加肉泥、葱姜末、盐、糖、胡椒、生抽和鸡蛋清,入橄榄油,全部搅拌均匀。

3、器皿包保鲜膜,入冷藏室半小时。完毕

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