1、白萝卜洗净削皮后切块 加入姜片，水过萝卜面 小火煮15-20分钟，中间可以用筷子，煮至自己适合的试软硬度，捞起备用
2、牛腩冷水中泡半小时，期间换两次水 清洗干净，切厚度约2-2.5cm 蒜头切段，姜切片备用 可加牛肚和牛筋一起更美味～
3、牛腩放入锅中焯水，撇去血沫
4、大火，锅中下姜蒜爆炒
5、倒入牛腩，加适量盐翻炒 加入4勺生抽、2勺老抽继续翻炒10分钟
6、加水，水浸过牛腩，转小火焖1小时 中途水分吸收少了可适量加水
7、1小时后加入萝卜 蒜叶段，小火焖10分钟
8、最后可加上想吃的配菜与酱料～
9、蒜焖牛腩非常入味 同时保留了萝卜的鲜甜 赶紧试一下吧！
