肥肠这样做，实在太香了

1、肥肠洗净冷水下锅（这里不说肥肠如何清洗）

2、放葱姜

3、放香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒、少许白酒（增香去腥）

4、开水煮30分钟捞出（上述步骤中的佐料可以替换成一种，那就是茶叶）

5、将肥肠切成小块

6、锅中放油烧热，放入切好的肥肠直到炒出油脂

7、放姜蒜，花椒，干辣椒，生抽，料酒，老抽，一勺豆瓣酱等

8、翻炒出香味

9、倒入青红椒翻炒十秒（如果没有生青红椒，多放点干辣椒也可以）

10、又麻又辣的干锅肥肠做好了，出锅，好这口的朋友是不是该流口水了。