香菇炖豆腐做法

1、鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2、把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

3、香菇放入锅中煮上2分钟，沥干水分。

4、葱姜切碎，香菇切块。

5、炒锅倒油爆香葱姜。

6、倒入香菇翻炒片刻。

7、然后放入豆腐。

8、加入生抽。

9、加入耗油。

10、再加少许白糖和清水。

11、大火烧煮5分钟，加少许盐。

12、再加少许鸡精。

13、淋入水淀粉勾薄芡。

14、汤汁浓稠关火。