双皮奶的简单制作方法

1、把牛奶加热，放在碗里在一边晾凉，静置，等到表面结一层奶皮。

2、然后把牛奶到进盆里，把表面那层奶皮留下来。

3、把三个你鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。

4、蛋清搅散。

5、牛奶里面加入白砂糖

6、把牛奶和蛋清搅拌均匀。

7、牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。

8、盖上盖子.凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。喜欢吃葡萄干的可以上面加点葡萄干。