家常夏季凉拌菜:金针菇拌黄瓜

1、金针菇一把，去掉根部以后，一根根的弄下来

2、放开水里烫30秒，捞出来过冷水后攥干水分

3、2根黄瓜，洗好后去掉两端

4、切成粗细均匀的丝

5、半头蒜拍成蒜末

6、黄瓜和金针菇放入盆中，放入蒜，盐，糖

7、放入花椒面，味精，辣椒油，胡麻油，酱油，醋

8、拌匀后装入盘中。