家常凉调莴笋

1、把莴笋洗净，去皮，去根

2、把莴笋切成薄片

3、把莴笋薄片，过沸水焯一下

4、焯2分左右，捞出放在凉水中

5、把蒜剥好切成小块

6、把葱末放在过好凉水的莴笋片里，再倒入醋、盐等调料

7、搅拌均匀即可食用