1、将香菇、洋葱切丁备用，葱姜蒜切末
2、锅中烧开水，水开后，放入半勺盐，几滴食用油，然后放入意面，煮大约五分钟，意面中间没有硬芯即可捞出
3、捞出后，滴几滴食用油，使意面不粘连
4、锅中倒油，油热后，将切好的肉馅倒入锅中，进煸炒
5、放入葱姜蒜继续煸炒
6、加入花椒、大料粉，继续煸炒
7、加入适量盐、酱油，使其上色入味
8、将切好的香菇、洋葱放入锅中一起翻炒
9、倒入适量开水，煮一两分钟
10、将意面倒入锅中进行翻炒，使意面充分吸收汤汁，可以尝一下，调节一下咸淡
11、撒入鸡精，出锅装盘，一道创意年夜饭就做好了
