野山椒炒黄牛肉如何做

1、黄牛肉切丝，加入料酒3克，用冷水烧开焯一下。

2、菜锅烧热加入茶油10克，烧开，加入大蒜头片、生姜丝，文火，略炒香。

3、加入黄牛肉，大火炒二分钟。

4、加入野山椒，文火炒二分钟，然后加入开水50克，文火煮三分钟

5、加入食盐5克，文火，继续翻拌。

6、明水收干时，加入葱叶，翻拌几下。

7、起锅装入菜盆，开吃。