自制好吃的酒糟鱼

1、将晒干的鱼,切成小块,然后倒入的油,中火,油热之后,将干鱼倒入锅中炸至金黄色便可以捞出

2、把蒜和姜切成越小越好，放入剩下油中炸然后放入酒糟，辣椒粉，辣椒，盐，料酒，豆鼓煮沸

3、最后放入炸好的干鱼块，关掉火用余温来腌制，冷却后装罐放入冰箱中几天，味道会十分美味