素面花卷做法

 时间:2024-10-13 07:33:47

1、准备好所有食材

素面花卷做法

2、将酵母粉用温水泡上3分钟后,放入白糖,放入融化的酵母液体,在加入水搅拌棉絮状。

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3、和成光滑的面团,用保鲜膜或湿布盖好,放入温暖的地方进行发酵。

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4、当面团发酵至两倍大时取出面团排气,用手指弄个洞不回缩,证明已经面团发好了

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5、取出面团进行排气,揉出光滑的面团

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6、将面团擀呈大片。加入适量的盐和玉米油,刷均匀。

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7、将大片卷起来,切割成相等的小段。

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8、再将小段从中间切开,拿起一对,捏紧两端,拉长然后反转手腕,两只手腕都要转,转半圈,两头捏到一起就行了,刚好花在上面,花卷就做好了!

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9、放入蒸锅蒸20分钟后,再闷5分钟即可出锅。

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10、完成

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