青椒炒藕片的简单做法

1、将买回来的藕清洗干净，然后切成片，尽量切薄一点，这样比较容易熟。青椒切丝，大蒜切丁丁；

2、将切好的藕片放入水中泡一会去掉淀粉，防止炒的时候粘锅。然后将藕片重新清洗干净；

3、锅内放油，蒜放进去爆香之后倒入藕片，进行翻炒；

4、炒个1-2分钟左右，将青椒放进去一起进行翻炒均匀；

5、青椒很容易熟，大概炒个半分钟左右之后，可以放入适当的盐，进行翻炒均匀；

6、这时候藕片颜色开始有点变色，可以加入适量的清水，稍微抄一些就可以出锅了；