怎么做好吃的小米锅巴

1、小黄米提前泡3小时，沥干水分上锅蒸8分钟后加面粉，盐，胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀，再醒10分钟。

2、擀面杖擀成薄片。

3、将小米饼切成小片

4、放入烤盘预热

5、150度预热5分钟，再150度烤20分钟。

6、薄而脆的小米锅巴成功了口感酥脆。