家常做法的麻婆豆腐

1、豆腐切成小块

2、开水后，在水里加点盐，然后加入豆腐，煮3分钟左右，去掉豆腐味（最像是我用漏网把豆腐直接放进开水里，所以当我拿起来的时候，比较完整）

3、葱姜蒜茸

4、把油放在火锅里，加入洋葱、姜、蒜，翻炒

5、生火，加入郫县豆酱和老甘薯炒红油。

6、用中火拌入肉末，迅速分解，然后加入料酒、生酱油和糖

7、中火，加入豆腐

8、加水和豆腐放在同一个地方

9、开水后，盖上锅盖，用中火搅拌，再煮3分钟，让豆腐尝起来

10、水炒淀粉

11、平底锅，上碟，撒胡椒粉和葱