金元宝的做法

1、南瓜去皮切小块放蒸锅蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜用勺子捣成泥。

3、糯米粉和大米粉加适量糖混匀。

4、把南瓜泥倒入粉中。

5、和成光滑不粘手的粉团。

6、把揉好的粉团分成40克一个剂子。

7、取一个剂子搓成椭圆形。

8、两端分别用手掌压扁，同时向中间轻轻推挤。

9、把按扁的部分向上折起，每边的两端向面坯的中间轻推捏紧。

10、全部做好后码入蒸笼蒸15分钟即可。