炸豆腐丸子怎么做

1、首先，将豆腐洗净，备用

2、第二步，小葱切成葱花

3、第三步，用勺子把豆腐压碎

4、第四步，加入鸡蛋、盐搅拌均匀，加入面粉、清水、十三香、葱花，继续搅拌均匀

5、第四步，起锅烧油，油温6成热的时候，用手把搅拌好的豆腐挤成丸子状下锅炸

6、最后，炸成金黄色就可以了，也可以再复炸一边，表皮会更脆