教你如何吃墨鱼

 时间:2024-10-17 05:19:56

墨鱼的吃法:

1、包墨鱼饺子吃。将墨鱼的内脏去掉切开,去掉外面的那层皮,然后切成丁加切好的韭菜做成饺子馅,煮饺子时只煮两开就行,煮大了墨鱼太硬,影响口感。

2、炒墨鱼花。将墨鱼的内脏去掉切开洗净,里面向上用刀切成十字刀,不要切透,然后改刀切成大块。锅里烧开水将切好的墨鱼放开水里轻轻一焯,此时呈花状。韭菜洗净切段,锅烧热葱姜蒜烹锅,放韭菜轻炒几下放焯好的墨鱼花,加盐味精出锅。

3、也可以将墨鱼扩开去掉内脏洗净,晒干烤着吃。

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