酱油卤鸡的做法

1、先将各种调料均匀抹在鸡肉表面

2、加入葱、姜、蒜

3、两面都要抹到，冷藏过夜

4、锅内加水，把腌鸡的所有材料倒入煮开，撇去浮沫

5、加入冰糖

6、煮20分钟后捞出香料

7、大火收汁

8、用筷子戳腿那边没有血水

9、收汁后不断将汤汁浇在鸡肉上

10、越来越浓

11、汤汁收干就可以出锅了

12、冷藏后再切

13、直接手撕