如何制作茴香馅饺子

 时间:2024-10-11 22:59:15

1、先是和好面,饺子的面和得稍微要软一点,成团后盖起来,松弛半个小时。中途可以揉三次。茴香调洗干净,叶子用刀切碎,不好切的地方可以放到绞肉机里,还可以加葱姜一起绞碎。

如何制作茴香馅饺子

2、然后加入一些盐,腌制十分钟后,攥干多余的水分。再把三分肥七分瘦的猪肉放到绞肉机,和茴香掺到一起,加入熟油,酱油,蚝油,花椒粉,盐,鸡精搅拌均匀。

如何制作茴香馅饺子

3、馅就调好了。面条切块,搓成长条,切成小剂子,擀成皮。水开下饺子,三开三煮就煮好了。

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