红烧大虾的做法

 时间:2024-10-14 01:08:31

1、把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须,在虾背第二节处用牙签挑出虾线。

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2、用料酒、姜片腌渍半小时去腥。

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3、准备一点姜丝跟葱花。

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4、在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒。

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5、再加入白糖、葱花,以及少许纯净水,调成料汁。

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6、起锅,加入植物油烧热后,放入姜丝煸炒出香味。

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7、然后放入沥水后的大虾。

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8、大火翻炒成红色。

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9、撒上一点海盐,炒匀。

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10、接着倒入准备好的料汁,大火收干即可。

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11、关火装盘,非常简单美味的红烧大虾就完成了。

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