红葱头焖鸡的做法

1、切小块。

2、红葱头去外皮，洗净对半切开。

3、锅里入适量食用油（尽量少放油，鸡肉会出油），油锅加热后放入部分红葱头姜丝炝锅，然后把鸡加入国内翻炒至金黄。

4、待鸡肉翻炒至金黄后加入适量生抽翻炒，剩下部分红葱头入翻炒，然后加入料酒，调小火盖上锅盖焖5分钟。

5、出锅时加入盐调味，完成！