如何制作电饭锅焖鱼头

1、将洗净的鱼头切块，放入盘中加入5克葱、5克姜、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一砚汨枰镖勺奥尔良腌料抓拌均匀腌制三十分钟备用。

2、锅中烧油，油热下入腌制好的鱼头，煎至金黄捞出控油备用。

3、电饭锅中放入一勺油、50克蒜、50克洋葱、100克金针菇再下入煎好的鱼头、半勺生抽、半瓶啤酒扣盖煮三十分钟后撒上葱花即可。