金黄南瓜焦糖M形小吐司

1、 所有材料混合成团。

2、 后油法手揉至出柔韧的薄膜。

3、 盖保鲜膜入冰箱发酵一夜。

4、 取出回温30分钟，分成两份，滚圆松弛10分钟。

5、 擀成长圆片，一边压薄，卷起，收口处捏紧。

6、 将两条面团放入模中。

7、 静置发酵至8分满，入预热180度的烤箱。

8、 烤30分钟即可，冷却后切片。

1、淡奶油100克用微波炉转至温热。 糖40克与一大匙水混合，入小锅，小火煮至变成琥珀色。

2、 立即关火，将温热的淡奶油倒入，不停搅拌至均匀。

3、 冷却后倒入容器入冰箱冷藏保存。