砂锅煮饭怎么煮才不糊

1、将洗好的泰国香米用清水浸泡1小时备用

2、酱油、水、冰糖放入锅中，再下入洋葱、香菜、葱，大火煮开再转小火煮5分钟

3、5分钟后，去除料渣，把酱汁放入一旁备用

4、泡好的大米隔水，捞出

5、锅中下入适量的花生油，用刷子把它涂抹均匀，防止粘锅

6、再下入泡好的大米，把大米铺平后倒入热水

7、中小火把米饭煮开，锅中没有水后，加入腊肉、腊肠

8、盖上盖子转小火，在往锅边淋上少许花生油

9、把锅倾斜，每隔30秒转动一次，在焖半分钟左右

10、取下锅盖，再加上调好的酱汁，再加上一点青菜装饰即可