花菜炒鸡蛋的做法

1、花菜放水中浸泡一会，洗净！

2、将花菜的花的部分切出剁碎！根部不要！

3、将鸡蛋打入碗中，打散待用！

4、热锅 加少许食用油！

5、倒入花菜翻炒，加入适量的盐、糖少许鸡精！待花菜六七成熟时，将蛋散浇在花菜上，翻炒至凝固，然后起锅！