栗子炒鸡块的家常做法

1、板栗洗净，板栗剥去外壳

2、青红椒切块，生姜大蒜葱切末

3、锅烧热水，剥好的板栗放入水中煮五分钟，然后趁热剥去板栗外面那层细皮

4、鸡处理干净，斩块备用

5、锅热油，放入鸡块翻炒，依次放入料酒、白醋、盐、花椒大料、生姜大蒜，不断翻炒

6、放入豆瓣酱，继续煸炒至鸡块没有水分，然后放入青红椒

7、加入水没过鸡块，然后放入板栗

8、炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉，再放入鸡精，撒上葱花

9、出锅装盘