蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

1、粉丝提前用温水泡软，接着摆入盘中

2、用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净，用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用

3、蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁；

4、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中

5、姜酱汁淋入鲍鱼粉丝碗中，放入蒸锅中，

6、盖上盖子大火蒸10分钟