家常小炒菜——芹菜粉炒肉

1、取嫩一些的芹菜洗净，切段，将芹菜叶与梗分别放置。

2、将芹菜梗用水焯一下，时间可以稍久一点。

3、取粉条适量，洗净用水煮熟，可以不是特别熟，煮完用热水泡着。这里我选用的是家常土豆粉，也可用水晶粉。

4、将肉切片，备用。这里不要放太多肉。

5、把油烧热，放入切好的猪肉翻炒至肉熟。

6、下入芹菜梗大火翻炒，炒软后放入少许酱油，待颜色均匀后下入芹菜叶。

7、变成小火，同时下入粉条，加入少许盐，翻炒一小会儿后，盛出即可。