怎么做炝拌豆腐皮

1、首先，把豆腐皮儿改刀切丝儿，尽量切细一点儿，切越细口感越好。

2、第二步，盘中再搭配点儿黄瓜丝，胡萝卜丝和灵魂的香菜段，可以根据自己的口味放喜欢吃的食材。

3、最后，加入蒜蓉，干辣椒丝，八颗花椒粒，200°热油炝出香味儿，最后加盐，鸡精，白糖，生抽，芝麻油，自制辣椒油调个味儿，抓拌均匀。