不用火锅底料的麻辣香锅做法

1、首先将虾剪去脚和头，背部划开，取出虾线，加入适量的黄酒生粉，抓匀后腌制五分钟

2、锅中烧油，油温五成热，放入藕片和土豆条，炸至表皮微焦后捞出，接着放入香肠，炸到开花后捞出控油

3、油温六成热，放入大虾炸至酥脆后捞出，锅留底油炒香葱姜蒜干辣椒

4、倒入麻辣香锅调料炒香后，放入所有食材翻炒两分钟，放入黄瓜条，再翻炒几下，加点芹菜，洋葱，黑芝麻香菜点缀即可