家中如何做川味麻婆豆腐家常菜

1、豆腐切 大小的话一厘米左右方的长的小块都可以。

2、肉末处理好。

3、接着花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出。

4、放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟

5、放入肉末翻炒至熟。

6、加入一小碗半开水煮2-3分钟。

7、加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，煮4-5分钟

8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

9、起锅。为了让菜品好看，我在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！