偏口鱼烧豆腐茼蒿的做法

1、茼蒿择洗干净，偏口鱼收拾干净，在鱼身上割几刀 ，方便入味。

2、锅中放入三勺油，把偏口鱼煎一下，如果没有把握怕翻面会碎，只煎一面也可以。葱段和姜片一起煎出香味。

3、放入一个八角，料酒，米醋，生抽，红烧酱油也依次放入。

4、添上一碗水，放半勺糖中火先炖5分钟。

5、放入切好的豆腐，再炖5分钟。

6、茼蒿切段，先放入茼蒿梗，再放叶子。

7、撒上一勺盐炖2分钟，放点鸡精，关火。

8、非常简单快手的一道家常菜做好了，高蛋白，高钙，高纤维的一道菜，配上米饭，馒头都可以，开吃吧。