猪排骨炖豆角

1、排骨洗净水沥干。

2、把排骨剁成小块。

3、冷水下锅加料酒焯排骨。

4、焯掉血沫捞出备用。

5、豆角洗净沥水。

6、切葱碎。

7、切蒜片。

8、切姜丝。

9、上锅入油，葱、姜、蒜、十三香、酱油爆香。

10、然后倒入豆角、排骨、大料和盐加水焖炖30分钟，注意水不要太多，别漫过菜就行。

11、出锅，味素根据个人口味可加可不加。