教你做高压锅版的糖炒板栗

1、板栗要选新鲜的

2、像这种表皮红色还有毛毛的，最好。

3、平整的一面贴在案板上，可以直接拿刀轻剁，十字刻深在5mm左右，不要太浅。

4、把板栗倒入高压锅，加入油及白糖，晃动高压锅，让它均匀包裹糖油。盖上高压锅盖子，再小火煮15分钟，后焖5分钟，就可以出锅了。

5、裂开的口子较大，易剥。

6、成品