炸肉段的做法

1、牛肉洗净切小块或小条，放入切块的圆葱

2、再放入盐 五香粉 软炸粉

3、用手抓匀，充分让肉裹上软炸粉，如果觉得干，可以少放一点水调浆。

4、盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以

5、锅中放油，插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉

6、牛肉下锅用中小火炸制

7、炸至金黄色即可捞出

8、香嫩软滑的炸肉段完成