如何做西红柿炖牛腩？

将番茄切块，将牛腩块放入锅中，加入水，加入姜、葱、料酒焯水，焯好之后捞出，锅中放入适量油，加入少许冰糖，炒出糖色，加入牛腩、翻炒一下，放入生抽、老抽、蚝油，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒，加入一半西红柿，加水抹过牛腩，小火炖一个小时，香气扑鼻的西红柿炖牛腩就做好了。